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  • 【奋斗者 正青春】?冉锁桃:用双手开创甜蜜事业

    2022-05-31 10:38:06 来源:

    【大会现场。朱其摄】

    人们常说,360行,行行出状元。意思是说,不管是做哪一行,只要认真对待,就会成为行业里的佼佼者。曾在家里带娃的冉锁桃,就是以自己的努力付出换来了丰厚回报,在一间小小的蛋糕房里,她开创了属于自己的甜蜜事业。近年来,随着团场的不断发展,回到家乡创业的年轻人也越来越多。几年前,女青年冉锁桃回到家乡150团,在团部商业街创办了“冉记糕点房”,每年收益十余万元。

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    走进冉锁桃的蛋糕店,映入眼帘的是琳琅满目的各式糕点。不论是当下流行的西式糕点,还是传统的中式点心,货架上应有尽有。冉锁桃说:“以前我是一名家庭主妇,在家里带孩子。正好碰到一个机遇,接手了亲戚家的蛋糕店。在增加一份收入的同时,做自己喜欢的事,我觉得追求自己的梦想挺好的。”创业初期,刚刚接手蛋糕店,冉锁桃拿到了营业执照,便立即选择去烘焙学校进修,考取烘焙师证书,为自己的梦想而奋斗。

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    小店正式开业后,从面粉到发酵到挑选水果配料,每一步她都尽力做到最好。冉锁桃摸索出了一套自己独特的营销方式:每天推出限量面包,利用“饥饿营销”法让前来购买的顾客早早在微信上预订第二天的面包,使顾客在品尝到新鲜面包的同时,还体验到了抢购的乐趣。

    如今,冉锁桃制作的特色水果蛋糕榴莲千层、红豆面包、全麦切片等,现做现卖,顾客都非常认可,销量都挺好。

    从去年7月直至现在,冉锁桃不断地创新,学习时下最新潮的点心制作方法,先后推出了榴莲千层、雪媚娘、全麦面包、红豆吐司等糕点,让150团的老百姓在家门口就能品尝到优质、新鲜的糕点。在很短的时间里,她的“冉记糕点房”回头客也越来越多,名气越来越大,周边团场的顾客也常来光顾。

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